Rubínová barva, aroma po švestkách, lesních plodech a koření. Plná, lehce kořeněná chuť s višňovým a vanilkovým závěrem. Víno zraje 12 měsíců na francouzských sudech typu barrique. Víno vhodné k pití nyní s potenciálem zrání 5 až 10 let.

Hrozny na tohle víno pochází ze dvou malých bloků v oblasti Barossa Valle . Stáří vinic se pohybuje od 15 do 34 let. Až  do roku 1992 Elderton nevyráběl čistě odrůdový Merlot, hrozny se dříve využívaly do blendu s Cabernetem Sauvignon. Od roku 1992 sbírají pravidelné úspěchy s touto skvělou francouzskou odrůdou.