Tenuta Santa Maria Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022

Itálie
Červené víno
Suché víno
75% Corvina, 15% Corvineone, 10% Rondinella

Skladem

798 Kč s DPH

Charakteristika

Plnější a komplexnější interpretace Valpolicelly s výraznou vůní višní, borůvek a lékořice, kterou doplňuje skořice a černý pepř. V chuti je víno měkké strukturované, s elegantními tříslovinami, vyváženou kyselinou a dlouhým ovocným závěrem. Tradiční metoda Ripasso mu dodává větší hloubku a koncentraci.

Naše poznámka

Ripasso má v Tenuta Santa Maria dlouhou tradici sahající až do 19. století. Víno podruhé maceruje na matolinách po Amarone, díky čemuž získává více barvy, struktury a komplexity, ale stále si zachovává pitelnost klasické Valpolicelly.

Země	Itálie
Oblast	Venetto
Vinařství	Tenuta Santa Maria
Zatřídění dle cukru	Suché víno
Objem	0, 75l
Odrůda	75% Corvina, 15% Corvineone, 10% Rondinella
Ocenění	Decanter, Gold 96 points
Alkohol	15,00%
Zbytkový cukr	0,7 g/l
Kyselina	5,3 g/l
Stáří vinic	Vinice z roku 1978
Podloží	Vápenec, skála
Archivace	Potenciál zrání 15 let
Zrání	Zrání 2 roky na velkých sudech
Velikost kartonu	6 ks
Uzávěr	Korek