Hluboce temná granátová barva, intenzivní ostružinové aroma doplněné rybízem, vanilkou a lehkou kořenitostí a plná ovocná chuť borůvek, ostružin, švestek s jemným podtónem anýzu s krásně propracovanými tříslovinami. Víno zrálo po dobu 30 měsíců na nových francouzských a amerických sudech. Přesně takto má vypadat jeden z nejlepších Shirazů na světě. Víno s potenciálem zrání až 20 let. Jedná se o velmi limitovanou edici s tradic od roku 1984.

Vlajková loď vinařství Elderton a kus historie vinařství a vinohradnictví v Austrálii, takto by se dala popsat vinice z roku 1894. Vinice s názvem Nutriootpa se nachází hned vedle historické usedlosti vinařství. Původně se jednalo o velmi zanedbanou vinici, kterou rodina Ashmead získala darem při koupi usedlosti. Po dlouhé revitalizaci se vinici podařilo obnovit a v roce 1984 vznikl první a legendární Command Shiraz. Jedná se o jedno z ikonických a nejuznávanějších vín Austrálie. V historii získalo řadu neuvěřitelných hodnocení jako je například TOP 100 vín světa dle Wine Spectatoru, v roce 1996 získal tento Shiraz ocenění nejlepšího Shirazu na světě.