Shiraz temně rubínové barvy s fialovými odlesky. V aromatice najdeme tóny černého rybízu, švestek a černého pepře. V chuti se projevují tóny hořké čokolády, lesních plodů a kořenitosti.

Řada "Signature Michael Hope" nese své jméno po zakladateli vinařství. Jedná se o selekci pouze dvou sudů, které Michael sám vybírá.