Sordo Giovanni

Sordo Giovanni

Vinařství Sordo Giovanni se nachází v samém srdci Piemontu, dobře známého vinařského regionu Barolo.

Vybraná vína z tohoto vinařství

95
97
95
Sordo Giovanni Barolo Gabutti DOCG 2012
Sordo Giovanni

Barolo Gabutti DOCG 2012

Suché víno / Červené víno
2 498 Kč
+

Panství založil roku 1912 dědeček současného majitele, Giuseppe Sordo, avšak k největšímu rozmachu došlo až s jeho synem Giovannim. Vinařství dal nejen jméno, ale zasloužil se i o jeho rozšíření koupí několika prestižních vinic v obcích Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour nebo Vezza d’Alba. Dnes vinařství vede jeho syn Giorgio, který ve třetí generaci spravuje 53 hektarů vinic. Filozofie vinařství spočívá v respektu k přírodě a ochraně životního prostředí. Zároveň s tímto využívá rodina moderní zemědělské postupy. Jednou z priorit je absence chemických hnojiv a herbicidů. Složitý problém s nedostatkem vody rodina vyřešila stavbou nové moderní čističky, která umožňuje přečištěnou vodu znovu využívat.
Vinařství disponuje sklepem se 111 velkými sudy ze slavonského dřeva s objemem od 50 do 120 hektolitrů, které zajišťují ideální zrání vín. Roku 2014 byl v usedlosti postaven sklep nový, který slouží zároveň jako degustační místnost a nabízí návštěvníkům ochutnávku celé škály vín, včetně všech ročníků Barolo do r. 1990. Nejznámější vinice jsou: Gabutti, Monprivato, Monvigliero, Parussi, Perno, Ravera, Rocche Di Castiglione či Villero. Půda ležící na sopečném podloží obsahuje jíl, slín, vápenec a železité prvky. Daří se zde odrůdám Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Pelaverga, Arneis, Sauvignon, Chardonnay či Viognier. Nejstarší keře stářím přesahují 50 let. Roční produkce čítá 280 000 lahví.

Další vinaři

Adriano Marco e Vittorio
Tenuta di Sesta
Schweinhardt