Barva je tmavě purpurová, v aromatice najdeme ovocné tóny zralých višní a borůvek s lehkou kořenitostí. Chuť je ovocitá, plná a velmi svěží s elegantním taninem.

Diano d´Alba je vyhlášená část Piemontu specializující se na odrůdu Dolcetto. Viniční trať Garabei je jedna z nejlepších vinic pro Dolcetto v této oblasti. Dollceto z této vinice je velmi robustní s výraznou tříslovinou. Roční produkce je 5000 láhví.