92bodů
Guia Melendo Del Champagne
90bodů
Wine Enthusiast
Dom Caudron Epicurene Brut
- Francie
- Sekty a Champagne
- Suché šumivé víno
- 100% Pinot Meunier
Charakteristika
Zlatá barva, aroma vanilkových lusků a dubového dřeva, plná chuť s dlouhým závěrem. Po fermentaci zraje 5 měsíců na kalech a následně 36 měsíců v lahvi. Dozáž 9 g/l .
Naše poznámka
Epicurene je výběr těch nejlepších hroznů z vinic, které dosahují stáří kolem 50 let. Jedná se o minerální a typickou Champagne, která krásně představí odrůdu Pinot Meunier.
| Země | Francie |
| Oblast | Champagne |
| Vinařství | Dom Caudron |
| Zatřídění dle cukru | Suché šumivé víno |
| Objem | 0, 75l |
| Odrůda | 100% Pinot Meunier |
| Ocenění | Guia Melendo Del Champagne 92/100 | Wine Enthusiast 90/100 |
| Alkohol | 12 % |
| Zbytkový cukr | 8 g/l |
| Kyselina | 5,6 g/l |
| Stáří vinic | 50 let staré keře |
| Podloží | Vápenec, jíl, písek |
| Archivace | Potenciál zrání 3 až 5 let |
| Zrání | Zrání v nerezových tancích, následná sekundární fermentace v láhvi a zrání po dobu 3 let. |
| Velikost kartonu | 6 ks |
| Uzávěr | Korek |
