Dom Caudron Fascinante Rosé

Francie
Sekty a Champagne
Suché šumivé víno
90% Pinot Meunier, 10% Chardonnay

Skladem

1 280 Kč s DPH

Charakteristika

Krásná lososová barva s oranžovými odlesky, vůně připomíná červené ovoce, v chuti najdeme ostružiny, maliny a lesní jahody na závěr přichází jemná kořenitost. Velmi jemné a intezivní perlení. Chardonnay zrálo v dubových sudech, následně celé cuveé zrálo 5 let na láhvi.

Naše poznámka

Blend odrůd Pinot Meunier a Chardonnay. Zajímavé je, že 80 % Pinot Meunier se nemaceruje na slupkách a tak je vinifikováno jako Blanc de Noir, zatímco 10 % Pinot Meunier leží na slupkách a je vinifikováno jako Noir de Noir. A právě z 10 % Noir de Noir (červeného vína) vzniká nezaměnitelná lososová barva. Zbylých 10 % je doplněno odrůdou Chardonnay, která zrála na 6 měsíců dubových sudech.

Země	Francie
Oblast	Champagne
Vinařství	Dom Caudron
Zatřídění dle cukru	Suché šumivé víno
Objem	0, 75l
Odrůda	90% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
Ocenění	Guia Melendo Del Champagne 91/100Gilbert & Gaillard : 91/100
Alkohol	12 %
Zbytkový cukr	9 g/l
Kyselina	4,8 g/l
Stáří vinic	25 let staré keře
Podloží	Vápenec, jíl, písek
Archivace	Potenciál zrání 3 až 5 let
Zrání	Pinot Meunier v nerezových tancích, Chardonnay 6 měsíců na sudu, následně sekundární fermentace v lá
Velikost kartonu	6 ks
Uzávěr	Korek