90bodů
Guia Melendo Del Champagne
Dom Caudron Prediction Natur Brut
- Francie
- Sekty a Champagne
- Suché šumivé víno
- 100% Pinot Meunier
Charakteristika
Barva světle zlatavá, ovocné aroma, chuť s limetkovými tóny a lehce medovým závěrem - to jsou typické znaky pro Prediction. Zrání 3 roky v lahvi. Velmi intezivní a jemné perlení. Dozáž 0 g/l
Naše poznámka
Prediction Natur Brut je typický odkaz obce Passy Grigny a jeho terroiru. Jedná se o 100% Pinot Meunier (Mlynářku), který zrál 36 měsíců na láhvi. Historicky se jedná o návrat ke kořenům, protože právě Natur Brut a Mlynářka byly na úplném začátku vinařství Dom Caudron před 90 lety. Roční produkce 2 000 láhví.
Země | Francie |
Oblast | Champagne |
Vinařství | Dom Caudron |
Zatřídění dle cukru | Suché šumivé víno |
Objem | 0, 75l |
Odrůda | 100% Pinot Meunier |
Ocenění | Guide Gilbert & Gaillard 90/100 |
Alkohol | 12 % |
Zbytkový cukr | 0 g/l |
Kyselina | 4,4 g/l |
Stáří vinic | 25 let staré keře |
Podloží | Vápenec, jíl, písek |
Archivace | Potenciál zrání 3 až 5 let |
Zrání | Zrání v nerezových tancích, následná sekundární fermentace v láhvi a zrání po dobu 3 let. |
Velikost kartonu | 6 ks |
Uzávěr | Korek |